Brutálisan jó brokkolis tejszínes csirke

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

Szia Péter,

Készítettem ma egy szuper jó kaját! Elküldöm, ha megfelel, akkor örülök neki.

Hozzávalók (családi adag):

1 fej brokkoli (vagy fagyasztottból minimum 400 grammos)
3 fél csirkemell
2x 2 dl főzőtejszín, vagy kókusztejszín
2 dl tejföl
15-20 dkg cheddar sajt
petrezselyemzöldje
kókuszzsír
vaj
só, bors, kurkuma (fűszerek egyéni ízlés szerint)

Elkészítése:

Én friss brokkolit vettem, azt apró rózsákra szedtem, megmostam, és csak épphogy megpároltam, hogy roppanós maradjon.
Közben kókusz zsíron a felkockázott csirkemellet aranybarnára sütöttem, sütés közben kicsit megsóztam, finoman megborsoztam.

A 2 x 2 dl tejszínt, és egy kis poharas tejfölt összekevertem, ezt a masszát jobban fűszereztem: őrölt bors, pici só, kurkumapor, és ebbe tettem az apróra vágott friss petrezselymet is. Ezt jól összekevertem.

Kikentem vajjal egy hőálló tálat, beleöntöttem a párolt brokkolit, az aranybarnára sült csirkemellet, és leöntöttem a masszával, majd összekevertem, és a tetejére rászórtam a reszelt cheddar sajtot.

200 fokra előmelegített sütőbe tettem, és 20 perc alatt összerottyant, a tetején a sajt pedig ropogósra megsült.

Elkészítési idő: én kereken egy óra alatt készen lettem vele.

Nekünk laktató és energiát adó vacsora kerekedett belőle.

Üdvözlettel,
Szabó-Pogácsás Katalin