Csirkemájjal töltött sült hús

 

  
Kalória Tudatos Elkészítés
1051 Kcal
1 főre:  262 Kcal
Hozzávalók:
  • 50 dkg csirkemell,
  • 2 ek. étolaj (14 gramm),
  • 15 dkg csirkemáj,
  • 1 fej hagyma (5 dkg),
  • 1 ek. sürített paradicsom (10 gramm),
  • ½ dl (50 gramm 12%-os) tejföl 2 ek. víz,
  • 1 csapott tk. pirospaprika (10 gramm),
  • 1 tk. só (10 gramm) 1 kk. majoranna,
  • ½ kk. őrölt bors.
Elkészítés:
2 ek. olajat forrósítunk, üvegessé pároljuk benne az apróra vágott fej hagymát, beletesszük a kicsi kockákra vágott csir- kemájat, hozzáadjuk az 1 tk. pirospaprikát, az 1 kk. majorannát, ½ tk. sót és a ½ kk. borsot és alaposan megpirítjuk (5 perc), majd hozzákeverjük az 1 ek. sürített paradicsomot.
Közben kiverjük a 4 nagy vagy 8 kisebb szeletre darabolt húst, kiterítjük a vágódeszkára és egyenletesen elosztva, ráken- jük a szeletekre a májas tölteléket.
A hússzeleteket szorosra besodorjuk, hústűvel vagy fapál- cikákkal (fogpiszkáló) összetűzzük, jénai tálba vagy tepsibe rakjuk szorosan egymás mellé, meghintjük ½ tk. sóval, és meg- locsoljuk a 2 ek. vízzel elkevert ½ dl tejföllel, majd lefedve a sütő- ben megsütjük. (200 fokon 50 perc).
Köret:
Javasolt a zöldséges rizs ( 222 Kcal/adag, 211. oldal)
Praktikum:
Ha van több időnk, megtehetjük, hogy a húst 1-2  órával korábban kiverjük, egy levese tányérba teszünk hagymakarikákat,       2 szál petrezselyem zöldjét, 8-10 szem egész feketeborsot és ráterítjük a hússzeleteket, majd ismét hagyma, petrezselyem, bors és megint hússzelet. A tetejére hagyma, petrezselyem, bors kerül. Lefedve kb. 1 órát állni hagyjuk, majd gondosan mindentől meg- tisztítva kenjük rá a tölteléket és onnan folytatjuk. Sokkal finomabb így, megéri a törődés!
Forrás: Kalória Tudatos Több, Mint Szakácskönyv
 
Jó étvágyat a leveshez!

 

Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?

Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?

TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! 

SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!

Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!

Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!

Töltsd ki
Életminőség
Tesztünket

hírlevél feliratkozás
Igen Nem
Igen Nem