Pontosan mi az a glutén és mit okozhat a testben?
Diós csokis torta
TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE! 
Hozzávalók:
A tortához:
-
20 dkg darált dió
-
10 dkg kókuszreszelék
-
50 gramm kakaópor
-
2 evőkanál mogyorókrém (édesítővel készült)
-
csipet só
-
2-3 evőkanál édesítő (eritrit-stevia) ízlés szerint
-
4 egész bio tojás (M-es)
-
3 evőkanál olvasztott kókuszzsír
-
1 dl. kókusztejszín
-
2 teáskanál szódabikarbóna
Krémhez:
-
4 M-es bio tojás sárgája
-
fél dl kókusztejszín
-
2 evőkanál édesítő
-
vanília kikapart magja
-
kezeletlen citrom reszelt héja
-
25 dkg orda (én most ezt használtam) vagy mascarpone, vagy natúr krémtúró
-
15 dkg vaj
A torta elkészítése:
A kókuszreszeléket aprítógépben finomra daráljuk.
A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük: (kakaó, dió, kókuszreszelék,só,szódabikarbóna)
Az egész tojásokat robotgéppel habosra keverjük az édesítővel.
Amikor ezzel megvagyunk, hozzáadagoljuk kanalanként a száraz hozzávalókat illetve fokozatosan belekeverjük az olvasztott kókuszzsírt és a kókusztejszínt folyamatos keverés mellett.
Ezzel kész is van a torta alapanyagunk.
22 cm-es tortaformát kibélelünk szilikonos sütőpapírral és elterítjük benne a masszát.
180 C fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük tűpróba!
Ha megsült a süteményünk hagyjuk kihűlni (takarjuk le konyharuhával)
Krém elkészítése:
A tojások sárgáját összekeverjük az édesítővel, a kókusztejszínnel és lassú tűzön vagy gőz fölött sűrűre főzzük.
Ha készen van, hagyjuk langyosra kihűlni.
A vajat robotgéppel habosra keverjük, majd hozzátesszük a krém alapot és tovább keverjük, a végén pedig belekeverjük a sűrű tojáskrémet.
Tegyük a hűtőbe legalább fél órát.
Ha nem elég sűrű keverjünk bele 1 teáskanál utifűmaghéjat.
A kihűlt tortát kettévágjuk és a két lap közé kenjük a krém 2/3-dát a maradékkal pedig bevonjuk a torta tetejét.
Tegyük vissza a hűtőbe.
Addig, míg hűl két evőkanál kakaót pici édesítővel és kókusztejszínnel olvasszunk fel, és ha már kicsit kihűlt ,keverjünk bele kb. 5 dkg vajat.
A kihűlt torta tetejét díszítsük meg és az oldalát is átkenhetjük ezzel a krémmel.
Recept és fotó: Babos Kata, Testszerviz Konzultáns
Jó étvágyat!
Alább láthatók az elkészítés lépései:
[galeria id=88]
Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?
Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?
TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT!
SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!
Jelentkezz egy ingyenes
konzultációs beszélgetésre!
Leginkább azért, mert mások számára is
fontos vagy! NEKÜNK MINDENKÉPP!
hírlevél
feliratkozás
Egy világjárvány margójára
Munkahelyi jólét otthonról
Elsősegély az immunrendszernek
Hormonegyensúly és az életmód