Kókuszkeksz csokidarabkákkal

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

KULCS A TESTHEZ KÖNYV ÉLET ÍRTA SZAKÁCSKÖNYV

Ez a kis nasi neked is segítségül jöhet, ha netán vendégeid lesznek, esetleg a családtagoknak valami édesre fáj a foguk. Sőt a csoki kedvelőknek is nagy kedvence lehet.

Hozzávalók

4 tojás

50 gr eritrit

csipet só

25 gr kókuszzsír

150 gr kókuszliszt

5 gr sütőpor

80 gr étcsokoládé

Elkészítés

A tojásokat szétválsztjuk. A tojás fehérjéből a só hozzáadásával kemény habot verünk. A tojások sárgáját eritrittel habosra keverjük. Aa tojásfehérjéből vert habbal óvatosan belekavarjuk a kikavart tojássárgákat. (a hab összeesik de nem okoz ez gondot), hozzáadjuk a megolvasztott kókuszzsírt, majd a kókuszlisztet, a sütőport és a csokidarabkákat is belekeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsire kiskanállal halmokat rakunk a masszáből, ezeket keksz formájúra igazítjuk, kicsit ellapogatjuk. Hagyjunk elég nagy távolságot a kekszek között, mert sülés közben még terülnek. Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb 15 perc alatt megsütjük- amíg aranybarna színt nem kapnak. Finom, puha kekszek lesznek a végeredmény, amelyet lelkiismeretfurdalás nélkül fogyasztható, mert nem hízlal.