Sültpaprika-krémleves

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

Hozzávalók / 2 adag

50 dkg kápia paprika
5 dl alaplé
1 közepes db salottahagyma
2 dl főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 ek kókuszolaj

Elkészítés

1. A sütőt melegítsük elő 220 fokra. A paprikákat kicsumázzuk, kimagozzuk, és egy tepsire sorakoztatjuk őket. Dobjunk mellé két gerezd fokhagymát. Nem kell megpucolni, ha megsült, szépen ki lehet nyomni majd a krémes fokhagymát. Kevés olajjal locsoljuk meg, és toljuk a sütőbe kb. 30 percre. Akkor jó, ha szépen megfeketedik a paprika bőre.
2. Ha megsült, még forrón takarjuk le egy alufóliával kb. 10 percre, hogy a bőre felpuhuljon.
3. Szedjük le a bőrét, és vágjuk fel nagyobb darabokra.
4. Kevés olajon pároljuk meg a kockára vágott hagymát. Adjuk hozzá a sült paprikát, fokhagymát, és öntsük fel annyi alaplével, ami ellepi. Ez kb. fél liter. Ha felforrt, turmixoljuk össze, sózzuk, borsozzuk. Hígítsuk tejszínnel igény szerinti állagig. Kb. 1,5-2 dl tejszín szerintem bőven elegendő.
5. Tálaláshoz pirított magvakkal, márvány- vagy kecskesajttal isteni.Forrás: zsengezsalya.blog.hu