Villámgyors fahéjas-csokoládés diótorta

TOVÁBB AZ ÖSSZES ÉTEL RECEPTRE!

Akár hétvégére meg is csinálhatod ezt a rendkívül finom tortát!

Torta hozzávalók (8-12 szelet):

20dkg magas kakaótartalmú keserű csokoládé
15dkg dió
10-15dkg édesítő (xilit-stevia) ízlés szerint
7 tojásfehérje
1 tk őrölt fahéj
csipet só

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 170C-ra. A csokoládét durvára szeleteljük, a dióval és a cukor felével aprítógépbe tesszük, és ledaráljuk. Nem kell, hogy teljesen finom morzsa legyen, inkább enyhén darabos.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Félidőben hozzáadjuk a cukor másik felét.
A diós-csokoládés morzsához keverjük a fahéjat és a sót. Egyharmadát erőteljes mozdulatokkal belekeverjük a habba. A többi részt óvatosan beleforgatjuk.
26cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, alját sütőpapírral kibéleljük. Beleöntjük a masszát, tetejét elsimítjuk. 25-30 percig sütjük, amíg arany színűre sül, kissé megemelkedik, és a közepébe szúrt fogpiszkálón csak némi olvadt csokoládé található. Kihűtjük.
Tejszínhabbal tálaljuk. (Amelyet pl. narancslikőrrel, vagy savanykás sárgabaracklekvárral vertünk fel).
Forrás:http://chiliesvanilia.hu/